栗子向來被譽爲健脾養胃、補腎強骨的佳品，不僅含有豐富的澱粉、蛋白質、維生素C、礦物質和膳食纖維，更能補充身體所需能量。今次為大家嚴選18款栗子菜式及小食食譜，從甜品、主食到小吃百變栗子入饌，無論是秋冬進補，還是平日補身滋養，都同樣適合。現在，就讓我們一同探索這些香氣滿載的好選擇吧！
經典中式糕點「栗子一口酥」入口鬆化，結合栗子蓉、牛油、糖霜、雞蛋和低筋麵粉，栗子的天然甘甜與酥香餅皮完美交融，是一款適合聚會分享的懷舊茶點。栗子的高鉀、高維生素C含量，亦為這道小食增添營養價值。
View Recipe站內食譜栗子一口酥家裡有包現成的栗子蓉，就用來做一口酥啦！上年做了紫薯一口酥，非常簡單易做。今次就做栗子餡料，外層香脆好味！
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1小時內7-8人0.0 (0)中等MrsPsKitchen查看食譜 食譜詳情
若你喜歡濃郁鹹香的家常菜，不妨試試「電飯煲栗子炆雞」。這道以冰鮮雞、去衣栗子、薑片、蔥、蠔油、冰糖及紹興酒慢炆的美味，不需特別技巧就能完成。栗子特有的澱粉質與雞肉鮮味互相融合，是一道家人都會愛上的滋補菜。
View Recipe站內食譜電飯煲食譜｜電飯煲栗子炆雞 Braisd chicken with chestnut in rice cooker這道菜以電飯煲為工具，將鮮嫩的雞肉和香甜的栗子悉心炆煮而成，雞肉吸收了栗子的香氣和湯汁的精華，口感鮮嫩多汁。栗子的自然甜味和濃郁的風味為這道菜增添了豐富的層次感。這道菜不僅美味，而且營養豐富，融合了中
1小時內5-6人0.0 (0)中等Cook1Cook查看食譜 食譜詳情
創新配搭也能讓栗子展現新意。例如「煙肉栗子抱子甘藍」以煙肉碎、紅莓乾、椰菜仔和意大利黑醋襯托，栗子的細膩口感和鹽香煙肉、酸甜紅莓巧妙結合，口味豐富層次分明，是非常適合派對或作小食的健康蔬食選擇。
View Recipe站內食譜煙肉栗子抱子甘藍(椰菜仔）聖誕節必吃的抱子甘藍brussels sprouts
我超喜歡這個, 營養豐富，差不多每星期都會吃一次🤭
這次加了栗子和蔓越梅乾，超級好味😬😬
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30分鐘內3-4人0.0 (0)中等MrsPsKitchen查看食譜 食譜詳情
說到秋冬暖胃小吃，「糖烤栗子」可謂街頭經典。僅以栗子、糖、清水和少量油製成，烘烤後的栗子外層焦糖脆衣，內裡軟糯鮮香。栗子的膳食纖維與抗氧化物質能幫助腸胃消化，更有助提升抵抗力。
View Recipe站內食譜糖烤栗子天氣一轉凍，就想食炒栗子！其實買生栗子返嚟自己炒，成本低，又易整，只需要用到普通鑊就整到，只要用一個小技巧，粒粒都可以爆得好靚，又甜又粉！
30分鐘內3-4人0.0 (0)中等廚娘的365日查看食譜 食譜詳情
若你鍾愛中式滋潤糖水，「蓮子百合栗子露」結合蓮子、百合、栗子與原味豆漿，口感濃滑清香，蓮子富含植物蛋白、百合有助寧神安眠，與栗子一同烹煮，能發揮最佳養生功效。
View Recipe站內食譜【甜品食譜】蓮子百合栗子露 Louts seeds and lily bulb in chestnut puree #中式糖水 #矝貴 #全素栗子露係傳統嘅中式糖水。栗子唔係貴價食材，但係又要去殻又要磨，所以唔係好多甜品店肯做。其實如果有攪拌機，自己整都好容易，今次我地仲用咗豆漿，做咗個全素版本，食素嘅朋友都可以放心食用！
1小時內5-6人0.0 (0)中等Cook1Cook查看食譜 食譜詳情
以可樂烹雞翼近年大受歡迎，利用「栗子可樂雞翼」把栗子與雞翼、可樂、醬油搭配，濃稠甜醬包裹柔嫩雞翼，栗子吸收醬汁的甘美，兩者香味完美結合，是孩子和大人都喜愛的便當菜式。
View Recipe站內食譜【家常食譜】栗子可樂雞翼 Braised chestnut and chicken wings in coke sauce #家常菜 #吮雞翼 #可樂送飯用可樂煮餸都唔係新奇事，不過配搭唔同嘅材料又會有唔一樣嘅味道。好似呢道菜式，除咗雞翼之外，連栗子都吸收咗可樂嘅味道，食落真係幾特別㗎，你都一於試下啦！
30分鐘內3-4人0.0 (0)中等Cook1Cook查看食譜 食譜詳情
以溫補為主題，「栗子冬菇炆豬手」把栗子、冬菇與豬手同時燜煮。豬手富含膠原蛋白，配合栗子補腎強骨效果加倍，冬菇則增添醬香與口感，是非常適合作為冬日進補或團圓飯主菜的一道佳餚。
View Recipe站內食譜栗子冬菇炆豬手掌握燜豬手的時間需準確,肉質腍香成關鍵
1小時以上1-2人0.0 (0)中等JessicaKitchen查看食譜 食譜詳情
在家中想做些簡單甜品的話，不要錯過「栗子糕和它的變化版」。這款甜品主要以栗子、麥芽糖或蜂蜜、白砂糖製作，可以加入可可粉變換口味。高纖低脂，健康又具有秋冬氣息。
View Recipe站內食譜中式甜品｜栗子糕和它的變化版 秋天甜品 簡單易做 兩種口味 (附影片)栗子當造的季節
甜品 當然少不了栗子
提起栗子甜品
大部分人都會想起Mont Blanc
但這次不是Mont Blanc
而是栗糕和它的變化版
成品: 10-15粒
難度: 入門
30分鐘內5-6人0.0 (0)中等Smallhouse Cooking查看食譜 食譜詳情
大受歡迎的中式紅燒菜式如「栗子紅燒肉」，用連皮五花腩、去殼栗子、薑片及多種香料燒製，栗子在豬肉油脂包裹下更顯細膩綿密，是不少人圍爐時的傳統之選。
View Recipe站內食譜Cici煮食記錄: 【栗子紅燒肉】秋冬係食栗子嘅時節，栗子肥大圓渾，味道十分香甜，它亦有養胃健脾嘅作用，用來烹調家常菜、煲湯、做甜品都一流
五花腩吸收了栗子的香甜，口感肥而不膩。而栗子吸收肉汁後比肉更好吃了
1小時內1-2人0.0 (0)中等cici小廚房查看食譜 食譜詳情
另一類香甜點心則是「栗子蛋糕仔（原粒栗子）」，內含牛油、雞蛋、糖和原粒栗子，蛋糕結構鬆軟，咬下時還能嚐到原粒栗子的獨特口感，非常適合作為早餐或下午茶小點。
View Recipe站內食譜栗子蛋糕仔（原粒栗子）攪攪新創意清清地用雞蛋糕加入原粒栗子，
簡單又易整，大家不防嘗試一下。
1小時內5-6人0.0 (0)中等菠蘿愛入廚查看食譜 食譜詳情
溫補糖水「桂花薑汁栗子蕃薯糖水」巧妙地將桂花糖、薑汁、栗子、蕃薯與芋頭結合。栗子的營養配合蕃薯的維生素A、芋頭的礦物質，讓糖水風味層次豐富，最適合秋冬養生。
View Recipe站內食譜桂花薑汁栗子蕃薯糖水賣相靚靚 , 金金黃黃薑味勁重又甜甜的蕃薯糖水 , 好味的程度令我食完一碗再一碗呢 ......
詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.co
1小時以上1-2人0.0 (0)中等Elaine袁太廚房查看食譜 食譜詳情
在家想享受肉香飯香的話，「栗子炆排骨」用排骨、栗子、醬料悶煮至入味，肉質鮮嫩與栗子的粉糯口感相得益彰。排骨補充蛋白質，栗子潤澤腸胃，是滋養身體的家常菜之一。
View Recipe站內食譜(中國菜)栗子炆排骨秋冬必吃住家菜,補腎益脾胃
1小時內1-2人0.0 (0)中等JessicaKitchen查看食譜 食譜詳情
如想來一頓簡易但香糯的主食，推介你「粒粒香菇栗子飯」。白米、栗子、冬菇、煙肉與上湯共同煲煮，米香、菌香和栗子的甘甜同時呈現，特別適合需要高能量的家庭成員。
View Recipe站內食譜[有味飯系列] 粒粒香菇栗子飯袁太極力推介呢個"栗子飯" , 真係好香好味到暈 , 大家有機會都試下整呢 ......
詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.com/20
1小時內1-2人0.0 (0)中等Elaine袁太廚房查看食譜 食譜詳情
「茘芋栗子豬腩煲」融合芋頭、豬腩及栗子的綿密口感，芋頭能健脾益氣、豬腩脂香十足，加上栗子的微甜柔和，無論是節慶還是日常家飯都是飽足又滋補的選擇。
View Recipe站內食譜茘芋栗子豬腩煲天氣寒冷，最好就是煮一煲熱辣辣，香噴噴的「茘芋栗子豬腩煲」，又香又好味，令人有著說不出的興奮和期待。
1小時內3-4人0.0 (0)中等Carline Ki查看食譜 食譜詳情
「九層塔栗子炆腩肉」則展現台式風味特色。五花腩、栗子、冬菇與九層塔一起烹煮，栗子的粉糯與九層塔的清新香氣交織，別具一格，非常下飯。
View Recipe站內食譜九層塔栗子炆腩肉九層塔不僅是獨特的調味食材，還能消除腸胃脹氣，幫助消化，估做這道油分多的炆腩肉時，加入九層塔調味，增「色」添香之餘，也能減少油膩感。
歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意
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1小時內1-2人0.0 (0)中等小高廚房查看食譜 食譜詳情
快速方便的「栗子臘腸雞絲蒸飯（電鍋版）」結合雞腿肉、臘腸及栗子，只需放進電鍋一鍵完成，適合繁忙日子也能輕鬆享用溫暖家常味。
View Recipe站內食譜栗子臘腸雞絲蒸飯（電鍋版）買了一些已去衣的栗子肉，
想做栗子燜雞又想吃煲仔飯⋯
一於將所有材料放進電鍋，
按下開關便可輕鬆等食！
材料豐富的有味飯，
加些甜豉油同吃，
真的有吃煲仔飯的錯覺呢！
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1小時內1-2人0.0 (0)中等May豬有請查看食譜 食譜詳情
除了傳統糖水，養生甜品「滋潤蓮子栗子露」以蓮子、栗子、冰糖及鮮奶熬煮，蓮子的氨基酸和栗子的微量元素一拍即合，滋陰又宜人，十分適合長者或小孩作日常保健。
View Recipe站內食譜滋潤蓮子栗子露滋潤蓮子栗子露 - 在街上總會見到栗子，亦很喜歡在甜品店吃栗子糊，今次在家試整了栗子露，是一個「微甜」版本，滋潤一下
30分鐘內1-2人0.0 (0)中等海馬媽媽查看食譜 食譜詳情
最後嘗試加入西式元素，「蕃茄乾醬香腸栗子菇意大利麵」是栗子的嶄新演繹。栗子菇、香腸、蕃茄乾醬和洋蔥碰撞出獨特風味，營養均衡又充滿異國風情，讓栗子進入你的多元餐桌。
View Recipe站內食譜蕃茄乾醬香腸栗子菇意大利麵這意粉用了些少蕃茄乾醬sun dried tomato paste去炒，味道與平時的意粉醬有些不同，食落比較乾身。
30分鐘內3-4人0.0 (0)中等韓國年糕媽愛煮菜查看食譜 食譜詳情
18款栗子菜式及小食的多元變化，不但能應付四季食補、節慶盛宴，更能滋補健體，增添生活中的幸福感。粒粒都咁香，無論家常、甜品還是特色西餐，都能發揮栗子的營養與溫潤，為你的餐桌帶來不一樣的健康滋味。