三层抹茶奶冻[新手不败甜点]

用40毫升暖水与吉利丁拌匀。用100毫升牛奶与抹茶粉拌匀备用

第2步

将牛奶，鲜奶油及糖放入锅内，用中小火煮至糖溶化。然后下吉利丁，不停搅拌至溶化

步骤3

下抹茶牛奶液拌匀

步骤4

用筛过滤，用匙羹将筛出的粉粒也压过筛，倒入容器内，拌匀。静置室温30分钟，然后放入冰箱最少三小时

步骤5

先将奶冻杯浸热水3秒，这有助脱模

步骤6

私房撇步

因不同的抹茶粉质量及颜色会有不同，因而分层的颜色及次序会有分别

通常最深色会沉底，但我的是在中间的

如不想奶涷分层，待凉后可立刻放入冻箱冷藏，可倒去筛出来的抹茶粉粒返回搜狐，查看更多